Смоленский бублик – это ароматное сдобное изделие с добавлением ванилина с приятным сладко-сливочный вкусом и посыпкой из мака. Смоленский бублик имеет уникальную технологию изготовления. Вручную формуется шарик, и с помощью рук делается отверстие и большое кольцо, из которого в дальнейшем получается пышный и большой бублик диаметром 22-25 см.
Бублик появился в XVII веке Речи Посполитой, куда входило Смоленское княжество в то время. Булочник из Вены преподнес королю Яну Собесскому хлебобулочное изделие в форме стремени.
Монарху понравился подарок и необычная форма выпечки, простая, но запоминающаяся. Это и положило начало популярности бублика – сначала в польском княжестве, а затем и в других государствах.